今年（2024）1月16日驚傳頂讓的台中知名餐廳「FORE Restaurant－柴燒牛排 」，已在2月1日改由其它餐飲集團接手，讓擔心再也吃不到的饕客轉悲為喜。據悉，接手的集團執行長原本就是FORE的老客戶，輾轉得知頂讓消息後，決定接手餐廳，且員工全留，整個過程僅僅只花不到10分鐘的時間。

FORE restaurant－柴燒牛排館坐落在台中市五權西四街，傳出即將歇業的消息，當時業者在社群平台上發文，宣布將整家餐廳頂讓，並希望找到適合的人接手。突如其來的消息讓老饕們難以置信，直呼「這樣以後要吃什麼」。業者透露，「因無暇顧及，故惜頂讓」，希望將1、2樓的全部設備以及裝潢頂讓給有意接手的人，總坪數約200坪，租金一個月20萬。

頂讓消息傳出後，不少饕客大失所望，直言「不會吧，最愛的店」、「這家我很喜歡說⋯ 」、「太傷心了啊，我們超愛這家店的」、「別頂啦，這樣以後要吃什麼」。根據《ETtoday新聞雲》報導，台中知名餐飲集團「More默爾」執行長Alan原本就是FORE的老客戶，得知餐廳頂讓消息後，因不捨美味就此消失，決定將餐廳頂下，且留下全數員工，最終談妥1200萬元頂讓金，據悉過程僅10分鐘不到。

▼FORE restaurant－柴燒牛排館。（圖／翻攝自台中店面租售頂讓專區臉書）

當時頂讓消息曝光後，社群上也有不少人有意接手，最終由More默爾餐飲集團接手。而More默爾義大利餐飲集團門市跨足全台各地，雙北、桃園、台中都有More默爾的蹤跡，據傳今年還會進駐台中七期最新商場誠品480。

（封面圖／翻攝自FORE Restaurant- 柴燒牛排 臉書）

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